文章目录

1 上转换纳米材料

1.1 发光机制

1.2 UCNPs的主要合成方法

2 上转换纳米材料表面功能化策略

2.1 表面亲水性修饰

2.2 表面功能化

    2.2.1 小分子有机染料

    2.2.2 量子点

    2.2.3 二维材料

    2.2.4 其它方法

3 上转换纳米材料在食品安全检测中的应用研究进展

3.1 农药和兽药残留

3.2 真菌毒素

4 上转换纳米材料在食品安全检测领域面临的机遇与挑战

文章摘要:上转换纳米材料（Upconversion nanoparticles, UCNPs）可通过多光子吸收过程将低能激发光转化为高能发射光。UCNPs具有独特的光学特性,包括反斯托克斯位移大、在生物组织中的穿透力强、耐光漂白、背景荧光值小、化学稳定性良好和毒性低等,因此受到广泛关注,为传感检测、生物成像以及生物分析等领域中的分析检测提供了多种可能,推动了荧光标记探针的发展。本文对UCNPs的合成和功能化策略进行了总结,综述了近年来UCNPs在食品安全检测中的研究和应用进展,并讨论了目前UCNPs的合成和应用中面临的机遇与挑战。

文章关键词:

论文DOI:10.19756/j.issn.0253-3820.210487

论文分类号:TB383.1;TS201.6;TS207.3